Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 400 г говяжьего фарша
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, нарезать
• 100 г моркови, натертой
• 2 х 400 г консервированных нарезанных помидоров
• 400 мл бульона (сделанного из бульонного кубика. В идеале говядины, но подойдет любой)
• 400 г сушеных спагетти
• соль и перец

Способ готовки:

• В большой соуснице добавьте столовую ложку оливкового масла, говяжий фарш, щепотку соли и перца. Готовьте фарш, пока он хорошо не подрумянится на среднем огне.
• Добавьте еще одну столовую ложку масла в соусницу, в которой вы обжаривали фарш, и включите средний огонь. Добавьте лук и щепотку соли и слегка обжаривайте в течение 5-6 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты. Добавьте натертую морковь, затем перелейте фарш и все соки из миски обратно в соусницу.
• Добавьте помидоры в сковороду и хорошо перемешайте. Влейте бульон, доведите до кипения, а затем уменьшите температуру до слабого кипения в течение 45 минут или пока соус не станет густым и насыщенным. Попробуйте и отрегулируйте приправу по мере необходимости.
• Когда спагетти будут готовы, нагрейте большую кастрюлю с водой и добавьте щепотку соли. Готовьте согласно инструкции на упаковке. Когда спагетти приготовятся, слить воду и добавить в сковороду с соусом болоньезе.

Хорошо перемешайте и подавайте.